随着餐饮行业的转型升级，对酒水服务的要求越来越专业，2023年酒水服务赛项作为新增赛项纳入全国职业院校技能大赛，为了提升广大从业人员的侍酒服务技能水平，培养出一批技能精湛、专业素质过硬的侍酒师技能人才队伍，服务酒水行业及餐饮行业发展，经研究决定，于9月13—15日在四川泸州举办酒水营销与侍酒师培训。

酒水营销与侍酒师培训师资团队介绍

一、线下培训师资介绍

李航，侍文院院长，IFW餐酒搭配研究中心创始人，国家职业技能大赛一级侍酒师裁判员，中国饭店协会认证饭店业 “李航侍酒大师工作室”领衔人，担任多项国家级职业技能竞赛裁判员和技术专家，前阿布扎比皇宫酒店皇家侍酒师团队第一位中国人，瑞士洛桑酒店管理学院“菁英计划”中国区葡萄酒讲师，瑞士酒店管理大学MBA课程酒水客座讲师，中央电视台《厨王争霸》赛餐酒搭配评委，《逐梦青年》人民网十大新锐行业人物，杭州G20峰会国宴葡萄酒杯设计顾问，亚太经合组织工商领导人峰会（APEC）国宴服务中国侍酒师代表。

雷巍，侍文院总部教学教研部经理，国家星级酒水营销与侍酒师课程认证讲师，从事葡萄酒行业培训/专业侍酒师13年，曾参与多家葡萄酒公司产品线制定设计，并推广数十款国内畅销葡萄酒款系列，中国酿酒师评委年会讲解品鉴，国家级职业技能大赛组委会专家，多次参与北京电视台节目录制，国内葡萄酒产业链和产采供销资深人士。

二、线上培训师资介绍

卢大炜，侍文院深圳分院院长，国家级侍酒师裁判，Stone说酒系列内容出品人，3项国家级认证课程编者，6国11项酒类认证课程认证讲师，IFW中国餐酒搭配研究中心副院长，多项国际、国内赛事评委，多项国家级酒类赛事主持人。

齐绍仁，葡萄酒美食作家，酿酒师，BIVB勃艮第官方二级认证讲师，CIVB波尔多学校官方讲师，澳大利亚、新西兰、西班牙等多国葡萄酒官方讲师，法国乳制品官方讲师，2008年世界最佳美食美酒书籍，《法国人的酒窝》联合作者，法国勃艮第“夏布利的栋梁”，SEPF波尔多右岸精品产区中国区大使，西班牙Monastrell大使，2008年挪威国王皇后访华侍酒师，2003年米其林法国顶尖三星大厨访华特约翻译。

吴坦，Wines of Germany中国代表，德国葡萄酒官方认证讲师，WSET第四级Diploma文凭认证，WSET第四级Julian Brind奖学金获得者，原中国葡萄酒盲品大赛技术总监，原怀来迦南酒业/中法庄园葡萄园经理，欧盟Erasmus Mundus，项目葡萄种植与葡萄酒酿造硕士文凭，《葡萄酒及盲品宝典》一书译者。

邢威，葡萄酒讲师，WSET四级文凭获得者及十余产区官方认证讲师，葡萄酒大师在读。

徐诗潇，侍文院认证授权讲师，中国国家级白酒品酒师，四川省白酒评委，苏格兰威士忌大使官方认证讲师。

柳森，京东文化与成长部 高级经理，WSET DIPLOMA持有者，西北农林科技大学葡萄酒工程学学士位，格鲁吉亚，新西兰，德国，阿根廷，美国纳帕谷西班牙雪利酒产区官方认证讲师。